Le Huffington Post | 2016-03-25
By Mariève Inoue
Un puissant élixir qui marque le début de la journée pour plusieurs, le café est une boisson qui compte un nombre impressionnant d’adeptes. Espresso, allongé, avec ou sans lait ou sucre : il existe une panoplie de variétés et de façons de le déguster. Si certains le boivent pour ses propriétés stimulantes ou par simple habitude, beaucoup de buveurs de café accordent une grande importance aux différentes saveurs présentes dans leur tasse. Quels sont les secrets d’un bon café? C’est lors d’un Atelier Nespresso à Berlin au mois de février que nous en avons appris davantage sur les différents facteurs qui influencent le goût de l’infusion caféinée par excellence, ainsi que sur tout le travail qui se cache derrière une bonne tasse de café.
